冷库库体养护体系。

　　1，作业机组风幕柜：要常常调查压缩机的油面及回油状况及油的清洁度，生果冷藏柜发现油脏或油面降低要及时处理，避免形成光滑不良。

　　2，关于风冷机组：要常常打扫风冷器使其坚持杰出的换热状况，关于水冷机组：要常常查看冷却水的混浊程度，如冷却水太脏，要进行替换，查看供水体系有无泡，冒，滴，漏疑问，水泵作业是不是正常，阀门开关是不是有用，冷却塔.风机是不是正常，关于凉风机组：常常查看冷凝器呈现结垢疑问，要及时铲除水垢。

　　3，关于风冷机的蒸发器：要常常查看除霜状况，除霜是不是及时有用，会影响制冷作用，致使制冷体系的回液。

　　4，常常调查压缩机作业状况，查看其排气温度，在换季作业时，要特别注意体系的作业状况，及时调整体系供液量和冷凝温。

　　5，细心倾听压缩机，冷却塔，水泵或冷凝器风机作业声响，发现异常及时处理，一起查看压缩机，排气管及地脚的振荡状况。

　　6，对压缩机的保护：前期体系内部清洁度较差，在作业30天后要替换一次冷冻油和枯燥过滤器，在作业半年今后再替换一次（要根据实际状况而定），关于清洁度较高的体系，作业半年今后也要替换一次冷冻油和枯燥过滤器，今后视状况而定。

　　防止蒸发温度过低。

　　蒸发温度与库房温度的温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数下降，能耗增加，据估算，在其他条件不变的情况下，当蒸发温度每降低1℃，则要多耗电1~2%，另外，温差增大，还会使冷风机的除湿量增大，库房司湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品质下降，我国通常采用的蒸发温度。

　　蒸发温度与库房温度之差一般为10℃，果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-1010℃左右，冻结物冷藏间为-28℃，冻结间为-33℃，而实际运行中，许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国家，蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。