金针菇冷库海南冷库安装中的出菇管理流程

  1.降温，利用冷库将菌丝生殖期的温度降低到13℃~16℃作用，经过该温度2-3天的处理，进行下一步处理

  2.杀虫，这一步跟传统金针菇种植一样，利用80%敌敌畏乳油500~1000倍液自上而下的进行空中喷雾，药量2~4毫升每立方米 ，再利用浸泡过药液的布条或其他悬挂物放置在通风口和门口处，杀灭库内菇蝇、蚊子、螨类等。

    3.杀菌加湿：用克霉灵2000倍液自上而下喷雾，药量1次3～5小袋／100立方米，海南冷库安装药液要打湿菌袋、架板，如发菌期间杂菌较多 ，初始的2～3天内，均用2000倍液克霉灵进行加湿，若湿度还不够，再用井水补喷，2～3天内使库内湿度稳定在85％即可开袋 。此阶段1天通风3～4次，使空气新鲜。

  4．解绳撑袋：如库内湿度不够或近风口的地方，袋口可撑起一半，待湿度稳定后再全撑开。解口后，若端面为绿霉污染须再 绑住，让未污染的端面出菇。若端面为粉红色面包霉污染，须扎紧两端袋口远弃，用克霉灵500倍液自上而下喷淋周围菌袋。库 温随即降至12℃～15℃，进入催蕾期。

  5．催蕾期：恒湿（85％）和空气清新是诱导菇蕾形成的环境条件。由于库结构和通风能力不同，短的1次通15分钟，长的须 通30分钟，长时间的通风对湿度影响很大，在进风管道加雾化效果很好的水嘴，微电机带动与通风或制冷同步运行。加湿降到 地面的水当中含有大量二氧化碳，能导出库。海南冷库安装此阶段湿度恒定就会更易形成菇蕾，过高的湿度会使端面菌丝旺长，过低的 湿度会使端面板结菌丝结皮不出菇。10～12天，培养料表面就会出现琥珀色的水珠，这是菇蕾出现的前兆，不久，米白色的原 基就会整齐地出现在培养料表面。

  6．抑制期：当库内80％菌袋现蕾，幼菇长至0.8～1.5厘米时，库温降至4℃～6℃，增加库与外界通风和库内循环风量，使子 实体生长受到抑制，使幼菇变得粗壮。此时湿度80％～90％，时间5～7天，是增加菇体重量，提高商品性的关键时期。此阶段 还可有弱光存在。

  7．伸长期：减少通风增加二氧化碳浓度，促使菌柄迅速伸长生长。库温10℃～12℃，湿度85％～90％，通风次数要少，时 间略长，保持干湿交替，利于菌柄的伸长和防止细菌性斑点病的发生。15天后，菌盖直径0.8～1.3厘米，菌柄长12～15厘米， 进入采收期.

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